かき氷開始！

スッキリしない天気が続いていますが、比奈カフェでは遅ればせながら
かき氷を開始します。

すっかりオブジェとなっていた約５０年前のかき氷機。

年配のお客様方に「昔のかき氷はふわふわで・・。」とか「今のとは食感が・・。」なんて話を聞きいつかは必ずやと思っていました。

メーカーに問い合わせても刃の在庫は無く、説明書すら残っていませんでしたが一から刃を作ってくれる業者さんにようやく巡り合い・・。

元整備士のプライドを掛け、全部バラス事数回。
やっと年配のお客様方が言っていた意味が理解できました。

是非皆さんにも食べていただきたいと思います。